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            產(chǎn)品資料
    
        
    
            
    
                

    
    
    
    
        
    
            
    
                益生菌凍干粉設(shè)備
            
    
        
    
        
    
        
    
        
        
    
            產(chǎn)品名稱: 
                益生菌凍干粉設(shè)備
                
        
    
        
    
            產(chǎn)品型號(hào):
            
    
        
    
            產(chǎn)品展商:
            其它品牌
    
        
        
        
        
    
            產(chǎn)品文檔:
            無(wú)相關(guān)文檔
        
    
        
        
    
        
    
            簡(jiǎn)單介紹
        
    
        
    
            
    益生菌凍干粉設(shè)備培養(yǎng)基制備

培養(yǎng)基材料準(zhǔn)備：20g葡萄糖、10g蛋白胨、10g牛肉膏、5g酵母膏，加少量熱水完全溶解，備用；

乳酸菌培養(yǎng)基增效劑準(zhǔn)備：稱取檸檬酸氫二銨2g 、硫酸錳 0.25g、Tween-80 1mL、無(wú)水乙酸鈉 5g、混合，備用；
    
        
    
        
    
            
                益生菌凍干粉設(shè)備  的詳細(xì)介紹
        
    
        
    
            益生菌凍干粉設(shè)備制作益生菌凍干粉生產(chǎn)工藝，主要如下：
    

    
圖片
    

    
1）培養(yǎng)基制備
    

    
    培養(yǎng)基材料準(zhǔn)備：20g葡萄糖、10g蛋白胨、10g牛肉膏、5g酵母膏，加少量熱水完全溶解，備用；
    

    
     乳酸菌培養(yǎng)基增效劑準(zhǔn)備：稱取檸檬酸氫二銨2g 、硫酸錳 0.25g、Tween-80 1mL、無(wú)水乙酸鈉 5g、2g，混合，備用；
    

    
    培養(yǎng)用水：自來(lái)水經(jīng)直飲機(jī)超濾后無(wú)菌水；
    

    
    將乳酸菌培養(yǎng)基增效劑加入到培養(yǎng)基材料中攪拌溶解，將培養(yǎng)基移入1L的錐形瓶中加入培養(yǎng)用水至1L，0.1 MPa， 121℃**30min，然后冷卻至室溫備用；
    

    
2）菌種活化培養(yǎng)
    

    
    將植物乳桿菌、嗜酸乳桿菌、干酪乳桿菌和乳雙歧桿菌四個(gè)菌種分別接種到四個(gè)斜面MRS培養(yǎng)基上，在培養(yǎng)箱中37℃，24小時(shí)，得到擴(kuò)大培養(yǎng)所需的菌種；
    

    
3）擴(kuò)大培養(yǎng)
    

    
    用步驟1）制備好的冷卻至室溫的培養(yǎng)基，在無(wú)菌條件下等量接種四個(gè)菌種，搖勻后放置于培養(yǎng)箱中，37℃，靜止發(fā)酵24小時(shí)；
    

    
4） 生產(chǎn)發(fā)酵
    

    
    制備發(fā)酵培養(yǎng)基，轉(zhuǎn)入100L的發(fā)酵罐中，以體積1%的量接擴(kuò)大培養(yǎng)后的菌種，攪拌均勻，控制發(fā)酵溫度37℃，16-24小時(shí)，pH降到4.1-4.5，即可終止發(fā)酵；
    

    
    所述發(fā)酵培養(yǎng)基的材料及配比為：糖蜜1.74份、酵母膏1.26份、大豆蛋白胨0.6份；
    

    
5）沉淀過(guò)濾
    

    
   步驟4)制備的發(fā)酵液，在靜止沉淀的狀態(tài)下，吸取上清液，棄置沉淀渣滓，上清液用550目的過(guò)濾器，過(guò)濾，得到透明、澄清的*后乳酸飲料；
    

    
6）用低溫真空凍干機(jī)凍干制得凍干粉。
    

    
    益生菌的整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中，采用的是一個(gè)較低溫度技術(shù)，這是的技術(shù)，益生菌可以保存很長(zhǎng)時(shí)間。凍干技術(shù)的操作條件溫和，損傷程度小。
    

    

    
    
    
        產(chǎn)品留言
    
    
    
    
        
    
            標(biāo)題
            
    
                
            
    
        
    

        
    
            聯(lián)系人
            
    
                
            
    
        
    
        
    
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            內(nèi)容
            
    
                
            
    
        
    
        
    
            驗(yàn)證碼
            
    
                
            
    
            
            點(diǎn)擊換一張
        
    
        
    
            
            
        
    
        
    
            注：1.可以使用快捷鍵Alt+S或Ctrl+Enter發(fā)送信息!
    2.如有必要,請(qǐng)您留下您的詳細(xì)聯(lián)系方式!
        
    
    
    

    
    
        
    
    
    

    

            
    
            
        
    
    
    

    

    
    



    


    
    
    
        
    
            
            
            
        
    
    
    

    



    
        
        
          
        
    

    
    
    
         
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